Un savoir-faire unique
Le fromageMorbier AOP, un trait de caractère
Sous sa fine croûte rose-orangée, se cache une pâte lisse et onctueuse, marquée par une célèbre raie noire. A la dégustation ce fromage au lait cru de vache révèle des arômes fruités, de yaourt, vanillé lacté voire de caramel au lait.
Une cinquantaine de fabricants, une dizaine d’affineurs et environs 2 000 éleveurs exercent leur savoir-faire sur le territoire de l’AOP : le Doubs, le Jura, une partie de l’Ain et de la Saône-et-Loire.
C'est quoi le trait noir dans le Morbier ?
Qui ne s’est jamais posé cette question ?
La raie noire du Morbier est faite de charbon, un attribut visuel directement hérité de son histoire.
Découvrir l'histoire du trait
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#AOPMorbier
Photos de la publication de Morbier, fromage AOP 
David Baud Car Ole pour l'anniv d'AmeliaCar Ole David Baud un échantillon pour ton père lolRoland Brunos 😋😋😋
David Baud Car Ole pour l'anniv d'AmeliaCar Ole David Baud un échantillon pour ton père lolRoland Brunos 😋😋😋 
Morbier, fromage AOP Louise Valérie Oh la la quel délice !!!!😋Morbier, fromage AOP Louise Valérie Merci !Bruno Grevost Avez vous la recette ?
Louise Valérie Oh la la quel délice !!!!😋
Morbier, fromage AOP Louise Valérie Merci !Bruno Grevost Avez vous la recette ? 
Trail trait morbier Thomas Wattelier David Plywaczyk , après les pommes, les endives et le maroilles 😅😂
Thomas Wattelier David Plywaczyk , après les pommes, les endives et le maroilles 😅😂 Morbier, fromage AOP Bruno Carrara Le morbier, c’est comme le comté, on aime sans compter😍Morbier, fromage AOP Bruno Carrara Exactement ! 🥰Jean-Luc Ponthieu J'adore je vais me régaler
Bruno Carrara Le morbier, c’est comme le comté, on aime sans compter😍Morbier, fromage AOP Bruno Carrara Exactement ! 🥰Jean-Luc Ponthieu J'adore je vais me régaler 
Toutes les recettes Morbier - Fromage Morbier AOP Louise Valérie Quel délice !!!Vivi Spinnewyn 👍Morbier, fromage AOP Vivi Spinnewyn Apétissant n'est-ce pas ?
Louise Valérie Quel délice !!!Vivi Spinnewyn 👍Morbier, fromage AOP Vivi Spinnewyn Apétissant n'est-ce pas ? Charger la suite