Un savoir-faire unique
Le fromage
Morbier AOP, un trait de caractère
Sous sa fine croûte rose-orangée, se cache une pâte lisse et onctueuse, marquée par une célèbre raie noire. A la dégustation ce fromage au lait cru de vache révèle des arômes fruités, de yaourt, vanillé lacté voire de caramel au lait.
Une cinquantaine de fabricants, une dizaine d’affineurs et environs 2 000 éleveurs exercent leur savoir-faire sur le territoire de l’AOP : le Doubs, le Jura, une partie de l’Ain et de la Saône-et-Loire.
C'est quoi le trait noir dans le Morbier ?
Qui ne s’est jamais posé cette question ?
La raie noire du Morbier est faite de charbon, un attribut visuel directement hérité de son histoire.
Découvrir l'histoire du trait
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#AOPMorbier
On adore les salad jars, ces salades composées à emporter partout : pique-nique, bureau ou terrasse.
La nôtre contient : légumes croquants, céréales, herbes fraîches… et quelques cubes de Morbier AOP ... 2 Commentaires
La nôtre contient : légumes croquants, céréales, herbes fraîches… et quelques cubes de Morbier AOP ... 2 Commentaires
Marie CR
25 J'aime 🥧 La recette du printemps : quiche à la courgette, crème d’aneth et Morbier AOP !
Une pâte croustillante, des légumes tendres et le goût fondant du Morbier…
🌿 À déguster chaude ou froide, avec une sa ... 23 J'aime
Une pâte croustillante, des légumes tendres et le goût fondant du Morbier…
🌿 À déguster chaude ou froide, avec une sa ... 23 J'aime
Saviez-vous que le Morbier AOP peut révéler des arômes fruités surprenants ?
Selon son affinage, le fromage développe une belle complexité aromatique. Si les jeunes Morbier présentent des notes lactiq ... 23 J'aime
Selon son affinage, le fromage développe une belle complexité aromatique. Si les jeunes Morbier présentent des notes lactiq ... 23 J'aime
🥗 Un déjeuner équilibré et savoureux avec notre Bento de saison !
Volaille grillée, petits pois croquants, fraises juteuses… et quelques cubes de Morbier AOP pour la touche fondante.
💡 Le fromage fai ... 11 J'aime
Volaille grillée, petits pois croquants, fraises juteuses… et quelques cubes de Morbier AOP pour la touche fondante.
💡 Le fromage fai ... 11 J'aime
🎁 [CONCOURS] – Tentez de remporter un morceau de Morbier AOP !
Pour jouer :
1️⃣ Suivez la page Morbier
2️⃣ Répondez à la question suivante en commentaire :
👉 En combien de jours minimum un Morbier A ... 230 Commentaires
Pour jouer :
1️⃣ Suivez la page Morbier
2️⃣ Répondez à la question suivante en commentaire :
👉 En combien de jours minimum un Morbier A ... 230 Commentaires
Il faut minimum 45 jours pour affiner le Morbier 😋 Merci pour ce concours, je participe avec Camille ...
Morbier, fromage AOP Merci pour votre participation et votre réponse parfaite ! 🍀
Bonne chance à vous et à Camille, on cr ...Bonjour 45 jours. J invite Aurelie Mn merci
214 J'aime Bonne chance à vous et à Camille, on cr ...Bonjour 45 jours. J invite Aurelie Mn merci
🛒 Retour de marché printanier : des couleurs, des saveurs… et du Morbier AOP !
Fraises, asperges, radis, herbes fraîches : la belle saison est là. Et le Morbier se marie parfaitement à tous ces produi ... 68 J'aime
Fraises, asperges, radis, herbes fraîches : la belle saison est là. Et le Morbier se marie parfaitement à tous ces produi ... 68 J'aime
Photos de la publication de Morbier, fromage AOP 🏃♀️ Le Trail du Morbier approche à grands pas !
Une course nature au cœur du Jura, des parcours pour tous les niveaux, une ambiance conviviale… et du Morbier AOP à l’arrivée.
📅 Rendez-vous le 11 mai ... 19 J'aime
Une course nature au cœur du Jura, des parcours pour tous les niveaux, une ambiance conviviale… et du Morbier AOP à l’arrivée.
📅 Rendez-vous le 11 mai ... 19 J'aime
🇪🇸 Direction San Sebastián… version jurassienne !
Découvrez nos churros salés de pommes de terre, à tremper dans une sauce fondante au Morbier AOP.
Un clin d'œil à la street food espagnole, twistée av ... 10 J'aime
Découvrez nos churros salés de pommes de terre, à tremper dans une sauce fondante au Morbier AOP.
Un clin d'œil à la street food espagnole, twistée av ... 10 J'aime
😄 Le bonheur, c’est simple comme un sourire… et une demi-meule de Morbier AOP ! 🧀
📸 Sur cette photo, Romain Gadiolet partage sa joie d'appartenir à cette filière d’exception.
Et si vous faisiez parei ... 6 Commentaires
📸 Sur cette photo, Romain Gadiolet partage sa joie d'appartenir à cette filière d’exception.
Et si vous faisiez parei ... 6 Commentaires
Le BG
Morbier, fromage AOP 😉On a la chance de déguster tous les jours le délicieux Morbier de la Fruitière à Comté Grande-Rivièr ...
148 J'aime 🐣 Un petit-déjeuner de Pâques qui change des traditions !
Pourquoi choisir entre le sucré et le salé ? Ce matin, on associe Morbier AOP & œufs en chocolat pour un réveil gourmand et surprenant !
🍞 U ... 16 J'aime
Pourquoi choisir entre le sucré et le salé ? Ce matin, on associe Morbier AOP & œufs en chocolat pour un réveil gourmand et surprenant !
🍞 U ... 16 J'aime
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On adore les salad jars, ces salades composées à emporter partout : pique-nique, bureau ou terrasse.
La nôtre contient : légumes croquants, céréales, herbes fraîches… et quelques cubes de Morbier AOP pour le twist fondant.
💡 Astuce : mettez la vinaigrette au fond du bocal et secouez au dernier moment ! 2 Commentaires
La nôtre contient : légumes croquants, céréales, herbes fraîches… et quelques cubes de Morbier AOP pour le twist fondant.
💡 Astuce : mettez la vinaigrette au fond du bocal et secouez au dernier moment ! 2 Commentaires
Marie CR
25 J'aime
🥧 La recette du printemps : quiche à la courgette, crème d’aneth et Morbier AOP !
Une pâte croustillante, des légumes tendres et le goût fondant du Morbier…
🌿 À déguster chaude ou froide, avec une salade ou en pique-nique.
Retrouvez toutes nos recettes au Morbier sur notre site Internet 🔗 https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 23 J'aime
Une pâte croustillante, des légumes tendres et le goût fondant du Morbier…
🌿 À déguster chaude ou froide, avec une salade ou en pique-nique.
Retrouvez toutes nos recettes au Morbier sur notre site Internet 🔗 https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 23 J'aime
Saviez-vous que le Morbier AOP peut révéler des arômes fruités surprenants ?
Selon son affinage, le fromage développe une belle complexité aromatique. Si les jeunes Morbier présentent des notes lactiques (yaourt, crème), les fromages plus affinés évoluent vers des saveurs plus fruitées et gourmandes.
Parmi les arômes qu’on peut retrouver naturellement dans un Morbier bien affiné :
🍯 Confiture de prunes
🍐 Gelée de coings
🍋 Yaourt citron
🍑 Yaourt abricot
🎯 Ces arômes ne sont pas ajoutés, ils sont le fruit du lait cru, du savoir-faire fromager, et du temps d’affinage. Un vrai voyage sensoriel dans les montagnes du Jura !
Retrouvez les goûts et saveurs du Morbier ici 🔗 https://www.fromage-morbier.com/gouts-et-saveurs-du-morbier/ 23 J'aime
Selon son affinage, le fromage développe une belle complexité aromatique. Si les jeunes Morbier présentent des notes lactiques (yaourt, crème), les fromages plus affinés évoluent vers des saveurs plus fruitées et gourmandes.
Parmi les arômes qu’on peut retrouver naturellement dans un Morbier bien affiné :
🍯 Confiture de prunes
🍐 Gelée de coings
🍋 Yaourt citron
🍑 Yaourt abricot
🎯 Ces arômes ne sont pas ajoutés, ils sont le fruit du lait cru, du savoir-faire fromager, et du temps d’affinage. Un vrai voyage sensoriel dans les montagnes du Jura !
Retrouvez les goûts et saveurs du Morbier ici 🔗 https://www.fromage-morbier.com/gouts-et-saveurs-du-morbier/ 23 J'aime
🥗 Un déjeuner équilibré et savoureux avec notre Bento de saison !
Volaille grillée, petits pois croquants, fraises juteuses… et quelques cubes de Morbier AOP pour la touche fondante.
💡 Le fromage fait partie d’une alimentation équilibrée, à condition de choisir la qualité et la modération ! 11 J'aime
Volaille grillée, petits pois croquants, fraises juteuses… et quelques cubes de Morbier AOP pour la touche fondante.
💡 Le fromage fait partie d’une alimentation équilibrée, à condition de choisir la qualité et la modération ! 11 J'aime
🎁 [CONCOURS] – Tentez de remporter un morceau de Morbier AOP !
Pour jouer :
1️⃣ Suivez la page Morbier
2️⃣ Répondez à la question suivante en commentaire :
👉 En combien de jours minimum un Morbier AOP est-il affiné ?
3️⃣ Invitez un(e) ami(e) à participer en le taguant 👯
🎉 Tirage au sort le 22 mai ! Bonne chance 🍀 230 Commentaires
Pour jouer :
1️⃣ Suivez la page Morbier
2️⃣ Répondez à la question suivante en commentaire :
👉 En combien de jours minimum un Morbier AOP est-il affiné ?
3️⃣ Invitez un(e) ami(e) à participer en le taguant 👯
🎉 Tirage au sort le 22 mai ! Bonne chance 🍀 230 Commentaires
Il faut minimum 45 jours pour affiner le Morbier 😋 Merci pour ce concours, je participe avec Camille ...
Morbier, fromage AOP Merci pour votre participation et votre réponse parfaite ! 🍀
Bonne chance à vous et à Camille, on cr ...Bonjour 45 jours. J invite Aurelie Mn merci
214 J'aime
Bonne chance à vous et à Camille, on cr ...Bonjour 45 jours. J invite Aurelie Mn merci
🛒 Retour de marché printanier : des couleurs, des saveurs… et du Morbier AOP !
Fraises, asperges, radis, herbes fraîches : la belle saison est là. Et le Morbier se marie parfaitement à tous ces produits de saison, en salades, en plateaux ou en tartines.
🧺 Une cuisine simple, fraîche et gourmande à composer selon vos envies ! 68 J'aime
Fraises, asperges, radis, herbes fraîches : la belle saison est là. Et le Morbier se marie parfaitement à tous ces produits de saison, en salades, en plateaux ou en tartines.
🧺 Une cuisine simple, fraîche et gourmande à composer selon vos envies ! 68 J'aime
Photos de la publication de Morbier, fromage AOP
🏃♀️ Le Trail du Morbier approche à grands pas !
Une course nature au cœur du Jura, des parcours pour tous les niveaux, une ambiance conviviale… et du Morbier AOP à l’arrivée.
📅 Rendez-vous le 11 mai !
👉 Inscriptions encore ouvertes : https://in.njuko.com/taktiksport-trailtraitmorbier2025
Venez relever le défi ! 19 J'aime
Une course nature au cœur du Jura, des parcours pour tous les niveaux, une ambiance conviviale… et du Morbier AOP à l’arrivée.
📅 Rendez-vous le 11 mai !
👉 Inscriptions encore ouvertes : https://in.njuko.com/taktiksport-trailtraitmorbier2025
Venez relever le défi ! 19 J'aime
🇪🇸 Direction San Sebastián… version jurassienne !
Découvrez nos churros salés de pommes de terre, à tremper dans une sauce fondante au Morbier AOP.
Un clin d'œil à la street food espagnole, twistée avec un fromage très TRAIT gourmand.
📲 Retrouvez la recette sur notre site et impressionnez vos invités à l’apéro : https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 10 J'aime
Découvrez nos churros salés de pommes de terre, à tremper dans une sauce fondante au Morbier AOP.
Un clin d'œil à la street food espagnole, twistée avec un fromage très TRAIT gourmand.
📲 Retrouvez la recette sur notre site et impressionnez vos invités à l’apéro : https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 10 J'aime
😄 Le bonheur, c’est simple comme un sourire… et une demi-meule de Morbier AOP ! 🧀
📸 Sur cette photo, Romain Gadiolet partage sa joie d'appartenir à cette filière d’exception.
Et si vous faisiez pareil en le dégustant ?
👉 Que ce soit en cuisine, sur un plateau ou dans une raclette, le Morbier apporte une touche de convivialité et de plaisir à vos moments gourmands. 6 Commentaires
📸 Sur cette photo, Romain Gadiolet partage sa joie d'appartenir à cette filière d’exception.
Et si vous faisiez pareil en le dégustant ?
👉 Que ce soit en cuisine, sur un plateau ou dans une raclette, le Morbier apporte une touche de convivialité et de plaisir à vos moments gourmands. 6 Commentaires
Le BG
Morbier, fromage AOP 😉On a la chance de déguster tous les jours le délicieux Morbier de la Fruitière à Comté Grande-Rivièr ...
148 J'aime
🐣 Un petit-déjeuner de Pâques qui change des traditions !
Pourquoi choisir entre le sucré et le salé ? Ce matin, on associe Morbier AOP & œufs en chocolat pour un réveil gourmand et surprenant !
🍞 Une tranche de pain croustillant, du Morbier fondant, et une touche sucrée en dessert… Voilà un brunch pascal original et savoureux.
Et vous, que mettez-vous sur votre table de Pâques ? 16 J'aime
Pourquoi choisir entre le sucré et le salé ? Ce matin, on associe Morbier AOP & œufs en chocolat pour un réveil gourmand et surprenant !
🍞 Une tranche de pain croustillant, du Morbier fondant, et une touche sucrée en dessert… Voilà un brunch pascal original et savoureux.
Et vous, que mettez-vous sur votre table de Pâques ? 16 J'aime