Un savoir-faire unique
Le fromageMorbier AOP, un trait de caractère
Sous sa fine croûte rose-orangée, se cache une pâte lisse et onctueuse, marquée par une célèbre raie noire. A la dégustation ce fromage au lait cru de vache révèle des arômes fruités, de yaourt, vanillé lacté voire de caramel au lait.
Une cinquantaine de fabricants, une dizaine d’affineurs et environs 2 000 éleveurs exercent leur savoir-faire sur le territoire de l’AOP : le Doubs, le Jura, une partie de l’Ain et de la Saône-et-Loire.
C'est quoi le trait noir dans le Morbier ?
Qui ne s’est jamais posé cette question ?
La raie noire du Morbier est faite de charbon, un attribut visuel directement hérité de son histoire.
Découvrir l'histoire du trait
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#AOPMorbier
Un bonheur pour les yeux, la tête et les papilles ! 🤩
Vous venez nous rendre visite bientôt dans le Jura ? 🏔️
Sur notre site Internet, vous pourrez faire le plein de bonnes idées pour préparer votre ... 1 Commentaires
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Pierre Pierre Ces belles images du Jura occultent l'état catastrophiques des rivières et la perte massive de la bi ...
28 J'aime Photos de la publication de Morbier, fromage AOP Miam ! 😋
Des croques apéro sous forme de brochettes !
La recette parfaite qui va régaler petits et grands 🤩
Retrouvez toutes nos idées de recette par ici 👉 https://pulse.ly/hzqsy8vpyi 18 J'aime
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💡 L’affinage du Morbier se déroule en cave pendant une période minimum de 45 jours à une température comprise entre 7 et 15 degrés.
Le croûtage est obtenu exclusivement par frottage à l'eau salée et/o ... 1 Commentaires 27 J'aime
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Photos de la publication de Morbier, fromage AOP Découvrez l'authenticité du Jura à La Taverne Morbier, au 5 rue de l'Europe.
L'équipe vous réserve un accueil des plus chaleureux, où chaque visiteur est traité avec le plus grand soin. Parmi nos sp ... 1 Commentaires
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Philippe Hiest Attention ce n’est pas à Métabief… mais à Morbier….Morbier, fromage AOP Philippe Hiest Merci beaucoup en effet c'est bien à Morbier !
20 J'aime Photos de la publication de Morbier, fromage AOP [PORTRAIT] 📍 Rencontre avec Romain Monnet, éducateur sportif en montagne
🏔️ Sanclaudien passionné de son territoire, d’activités de pleine nature et d’aventures humaines, Romain a grandi au cœur du P ... 3 Commentaires
🏔️ Sanclaudien passionné de son territoire, d’activités de pleine nature et d’aventures humaines, Romain a grandi au cœur du P ... 3 Commentaires
Lucas Humbert Bonjour, l'appellation éducateur sportif en montagne n'existe pas. Le seul diplôme permettant de se ...Morbier, fromage AOP Lucas Humbert Bonjour, et merci pour cette précision importante. Nous vous remercions de veiller au ...Anthony Capelli Lucas Humbert heureusement pour lui qu'il n'y a plus la notion d'environnement spécifique pour l'enc ...
59 J'aime Morbier, fromage AOP Nos vaches sont parties en balade 😂🐮
Elles aussi, profitent des beaux jours... quitte à provoquer, parfois, des embouteillages. 🚗 Au moins, ça permet de profiter de la vue, pas vrai ?
📸 Maxime Borre ... 17 Commentaires
Elles aussi, profitent des beaux jours... quitte à provoquer, parfois, des embouteillages. 🚗 Au moins, ça permet de profiter de la vue, pas vrai ?
📸 Maxime Borre ... 17 Commentaires
Marcel Baillet Magnifique toute ces belles image la vraie nature comme on l’aime,nous a la campagne on n’a encore d ...Morbier, fromage AOP Marcel Baillet Tout à fait d'accord ! Rien ne vaut ces moments où la nature nous montre toute sa spl ...Claudine Menou C'est merveilleux, et c'est ça la vie dans nos campagnes 🤩
1.3K J'aime Photos de la publication de Morbier, fromage AOP Cette tartinade de chou-fleur, citron confit et zatar se marie à merveille avec des bâtonnets de Morbier !
👌
Une idée originale et savoureuse pour un apéro entre amis 😋
La recette est en ligne sur n ... 1 Commentaires
👌
Une idée originale et savoureuse pour un apéro entre amis 😋
La recette est en ligne sur n ... 1 Commentaires
Flo Flo Regarde Pauline Raynal
116 J'aime [CONCOURS TERMINÉ]
Et si vous prépariez un pique-nique avec un fromage très TRAIT gourmand ? 😋
Tentez votre chance pour remporter des goodies... 🐮 et un morceau de votre fromage préféré au bon goût d ... 303 Commentaires
Et si vous prépariez un pique-nique avec un fromage très TRAIT gourmand ? 😋
Tentez votre chance pour remporter des goodies... 🐮 et un morceau de votre fromage préféré au bon goût d ... 303 Commentaires
Louise Devahive Qui remporte ce délicieux concours ?Morbier, fromage AOP Bonjour,Louise Devahive le gagnant a été contacté par message !Val Gabin Waouhhh miam miam je participe à ce super concours ! Je participe avec San Dra et Audrey Volpi
B ...
312 J'aime B ...
Photos de la publication de Crème et Beurre de Bresse AOP Rdv le week-end prochain au Centquatre Paris 19 ! 🧀🎶 9 J'aime
Nous recrutons !
L’AOP Morbier recrute deux ambassadeurs saisonniers (H/F) pour l'été 2024
Faîtes la promotion de l’AOP Morbier pendant la période estivale (Juillet-Août) à travers une tournée dans ... 1 Commentaires
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Mocky Ousmer Ça m'intéresse à plus d'un titreMorbier, fromage AOP Mocky Ousmer nous attendons votre candidature par email alors 🤗
26 J'aime Morbier, fromage AOP 👴👵 Les vacances de Pâques sont arrivées et peut-être avez-vous des petits enfants gourmands à la maison ?
Ces délicieuses gaufres au Morbier en raviront plus d'un 😋
Rendez-vous sur notre site pour r ... 4 Commentaires
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Michelle Mennegand pourquoi pas il faut que j essaie!Morbier, fromage AOP Michelle Mennegand on attend votre retour 😋Therese Pardon 😋😋
282 J'aime 🚩 INFORMATION IMPORTANTE
C'est avec beaucoup de regrets de déception et de frustration, que l'équipe d'organisation du Trail Trait Morbier se voit contrainte de reporter son épreuve, initialement pré ... 9 J'aime
C'est avec beaucoup de regrets de déception et de frustration, que l'équipe d'organisation du Trail Trait Morbier se voit contrainte de reporter son épreuve, initialement pré ... 9 J'aime
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Un bonheur pour les yeux, la tête et les papilles ! 🤩
Vous venez nous rendre visite bientôt dans le Jura ? 🏔️
Sur notre site Internet, vous pourrez faire le plein de bonnes idées pour préparer votre séjour ! 🔗 https://www.fromage-morbier.com/massif-du-jura/ 1 Commentaires
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Pierre Pierre Ces belles images du Jura occultent l'état catastrophiques des rivières et la perte massive de la bi ...
28 J'aime
Photos de la publication de Morbier, fromage AOP
Miam ! 😋
Des croques apéro sous forme de brochettes !
La recette parfaite qui va régaler petits et grands 🤩
Retrouvez toutes nos idées de recette par ici 👉 https://pulse.ly/hzqsy8vpyi 18 J'aime
Des croques apéro sous forme de brochettes !
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💡 L’affinage du Morbier se déroule en cave pendant une période minimum de 45 jours à une température comprise entre 7 et 15 degrés.
Le croûtage est obtenu exclusivement par frottage à l'eau salée et/ou par saumurage (bain d’eau salée).
Découvrez toutes les étapes de fabrication ici 🔗 https://pulse.ly/rpceql9ota 1 Commentaires 27 J'aime
Le croûtage est obtenu exclusivement par frottage à l'eau salée et/ou par saumurage (bain d’eau salée).
Découvrez toutes les étapes de fabrication ici 🔗 https://pulse.ly/rpceql9ota 1 Commentaires 27 J'aime
Photos de la publication de Morbier, fromage AOP
Découvrez l'authenticité du Jura à La Taverne Morbier, au 5 rue de l'Europe.
L'équipe vous réserve un accueil des plus chaleureux, où chaque visiteur est traité avec le plus grand soin. Parmi nos spécialités incontournables, découvrez notre morbiflette, un plat généreux et réconfortant qui a déjà conquis de nombreux palais.
Rendez-vous à La Taverne Morbier pour vous régaler ! 🏔️✨ 1 Commentaires
L'équipe vous réserve un accueil des plus chaleureux, où chaque visiteur est traité avec le plus grand soin. Parmi nos spécialités incontournables, découvrez notre morbiflette, un plat généreux et réconfortant qui a déjà conquis de nombreux palais.
Rendez-vous à La Taverne Morbier pour vous régaler ! 🏔️✨ 1 Commentaires
Philippe Hiest Attention ce n’est pas à Métabief… mais à Morbier….Morbier, fromage AOP Philippe Hiest Merci beaucoup en effet c'est bien à Morbier !
20 J'aime
Photos de la publication de Morbier, fromage AOP
[PORTRAIT] 📍 Rencontre avec Romain Monnet, éducateur sportif en montagne
🏔️ Sanclaudien passionné de son territoire, d’activités de pleine nature et d’aventures humaines, Romain a grandi au cœur du Parc Naturel Régional du Haut-Jura.
Son objectif ?
Vous transmettre ses connaissances précieuses des nombreux trésors naturels, architecturaux et artisanaux que recèle notre beau terroir 🤩 Sans oublier une dégustation de Morbier lors des sorties en montagne pour allier tous les plaisirs !
👉 Rendez-vous sur la page de Ô Jurassik pour en savoir plus ! 3 Commentaires
🏔️ Sanclaudien passionné de son territoire, d’activités de pleine nature et d’aventures humaines, Romain a grandi au cœur du Parc Naturel Régional du Haut-Jura.
Son objectif ?
Vous transmettre ses connaissances précieuses des nombreux trésors naturels, architecturaux et artisanaux que recèle notre beau terroir 🤩 Sans oublier une dégustation de Morbier lors des sorties en montagne pour allier tous les plaisirs !
👉 Rendez-vous sur la page de Ô Jurassik pour en savoir plus ! 3 Commentaires
Lucas Humbert Bonjour, l'appellation éducateur sportif en montagne n'existe pas. Le seul diplôme permettant de se ...Morbier, fromage AOP Lucas Humbert Bonjour, et merci pour cette précision importante. Nous vous remercions de veiller au ...Anthony Capelli Lucas Humbert heureusement pour lui qu'il n'y a plus la notion d'environnement spécifique pour l'enc ...
59 J'aime
Morbier, fromage AOP
Nos vaches sont parties en balade 😂🐮
Elles aussi, profitent des beaux jours... quitte à provoquer, parfois, des embouteillages. 🚗 Au moins, ça permet de profiter de la vue, pas vrai ?
📸 Maxime Borreda 17 Commentaires
Elles aussi, profitent des beaux jours... quitte à provoquer, parfois, des embouteillages. 🚗 Au moins, ça permet de profiter de la vue, pas vrai ?
📸 Maxime Borreda 17 Commentaires
Marcel Baillet Magnifique toute ces belles image la vraie nature comme on l’aime,nous a la campagne on n’a encore d ...Morbier, fromage AOP Marcel Baillet Tout à fait d'accord ! Rien ne vaut ces moments où la nature nous montre toute sa spl ...Claudine Menou C'est merveilleux, et c'est ça la vie dans nos campagnes 🤩
1.3K J'aime
Photos de la publication de Morbier, fromage AOP
Cette tartinade de chou-fleur, citron confit et zatar se marie à merveille avec des bâtonnets de Morbier !
👌
Une idée originale et savoureuse pour un apéro entre amis 😋
La recette est en ligne sur notre site Internet 👉 https://pulse.ly/oalctmoddn 1 Commentaires
👌
Une idée originale et savoureuse pour un apéro entre amis 😋
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Flo Flo Regarde Pauline Raynal
116 J'aime
[CONCOURS TERMINÉ]
Et si vous prépariez un pique-nique avec un fromage très TRAIT gourmand ? 😋
Tentez votre chance pour remporter des goodies... 🐮 et un morceau de votre fromage préféré au bon goût de Jura !
👉 Pour participer, rien de plus simple, il suffit de :
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🆗 taguer en commentaire deux amis avec qui vous accepteriez de partager votre Morbier
Le gagnant sera tiré au sort le 29 avril ! 🍀
📸 Maxime Borreda 303 Commentaires
Et si vous prépariez un pique-nique avec un fromage très TRAIT gourmand ? 😋
Tentez votre chance pour remporter des goodies... 🐮 et un morceau de votre fromage préféré au bon goût de Jura !
👉 Pour participer, rien de plus simple, il suffit de :
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Le gagnant sera tiré au sort le 29 avril ! 🍀
📸 Maxime Borreda 303 Commentaires
Louise Devahive Qui remporte ce délicieux concours ?Morbier, fromage AOP Bonjour,Louise Devahive le gagnant a été contacté par message !Val Gabin Waouhhh miam miam je participe à ce super concours ! Je participe avec San Dra et Audrey Volpi
B ...
312 J'aime
B ...
Photos de la publication de Crème et Beurre de Bresse AOP
Rdv le week-end prochain au Centquatre Paris 19 ! 🧀🎶
9 J'aime
Nous recrutons !
L’AOP Morbier recrute deux ambassadeurs saisonniers (H/F) pour l'été 2024
Faîtes la promotion de l’AOP Morbier pendant la période estivale (Juillet-Août) à travers une tournée dans le massif du Jura et les départements limitrophes.
CDD temps plein de juillet à fin août 2024 à Poligny (39)
Permis B obligatoire
Retrouvez l'offre d'emploi 👉 https://www.fromage-morbier.com/wp-content/uploads/2024/04/Offre-emploi-saisonnier-Morbier.pdf 1 Commentaires
L’AOP Morbier recrute deux ambassadeurs saisonniers (H/F) pour l'été 2024
Faîtes la promotion de l’AOP Morbier pendant la période estivale (Juillet-Août) à travers une tournée dans le massif du Jura et les départements limitrophes.
CDD temps plein de juillet à fin août 2024 à Poligny (39)
Permis B obligatoire
Retrouvez l'offre d'emploi 👉 https://www.fromage-morbier.com/wp-content/uploads/2024/04/Offre-emploi-saisonnier-Morbier.pdf 1 Commentaires
Mocky Ousmer Ça m'intéresse à plus d'un titreMorbier, fromage AOP Mocky Ousmer nous attendons votre candidature par email alors 🤗
26 J'aime
Morbier, fromage AOP
👴👵 Les vacances de Pâques sont arrivées et peut-être avez-vous des petits enfants gourmands à la maison ?
Ces délicieuses gaufres au Morbier en raviront plus d'un 😋
Rendez-vous sur notre site pour retrouver la recette ainsi que toutes nos idées gourmandes 👉 https://pulse.ly/iwgbwbvyud 4 Commentaires
Ces délicieuses gaufres au Morbier en raviront plus d'un 😋
Rendez-vous sur notre site pour retrouver la recette ainsi que toutes nos idées gourmandes 👉 https://pulse.ly/iwgbwbvyud 4 Commentaires
Michelle Mennegand pourquoi pas il faut que j essaie!Morbier, fromage AOP Michelle Mennegand on attend votre retour 😋Therese Pardon 😋😋
282 J'aime
🚩 INFORMATION IMPORTANTE
C'est avec beaucoup de regrets de déception et de frustration, que l'équipe d'organisation du Trail Trait Morbier se voit contrainte de reporter son épreuve, initialement prévue le 12 mai, à une date ultérieure.
Les conditions d’organisation optimales sont insuffisante pour leur permettre de vous accueillir et vous offrir une épreuve à la hauteur de vos attentes.
La raison principale est un taux d'encadrement trop insuffisant (signaleurs, ravitailleurs, organisation et logistique...).
Le Trail Trait Morbier 2024 est seulement reporté à autre date ! Nous reviendrons vers vous très prochainement avec plus d'information. 9 J'aime
C'est avec beaucoup de regrets de déception et de frustration, que l'équipe d'organisation du Trail Trait Morbier se voit contrainte de reporter son épreuve, initialement prévue le 12 mai, à une date ultérieure.
Les conditions d’organisation optimales sont insuffisante pour leur permettre de vous accueillir et vous offrir une épreuve à la hauteur de vos attentes.
La raison principale est un taux d'encadrement trop insuffisant (signaleurs, ravitailleurs, organisation et logistique...).
Le Trail Trait Morbier 2024 est seulement reporté à autre date ! Nous reviendrons vers vous très prochainement avec plus d'information. 9 J'aime