Les recettes du Morbier

Saucisse fourrée pomme de terre et MORBIER AOP

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 1h

4 personnes

Ingrédients

  • 2 grosses pommes de terre
  • 4 saucisses de Montbéliard
  • 150 g de MORBIER
  • 2 cac de pesto

Étape 1

Préchauffer le four à 200 °C.

Étape 2

Emballer les pommes de terre dans de l’aluminium. Les cuire au four 1 h.

Étape 3

Cuire les saucisses de Montbéliard selon l’indication du paquet.

Étape 4

Déballer les pommes de terre, les éplucher et les écraser.

Étape 5

Faire une fente au milieu des saucisses.

Étape 6

Les déposer sur une plaque à pâtisserie, garnir la fente de chaque saucisse de
purée de pommes de terre et enfourner 15 min.

Étape 7

Déposer une tranche de Morbier sur chaque saucisse. Et enfourner 10 min.

Étape 8

Zébrer de pesto avant de déguster.