A unique expertise

Morbier PDO cheese,a line of character

Under a thin pink-orange crust, you find a thick, smooth centre, with its famous black line running through. When you taste this unpasteurised cow’s milk cheese, you experience aromas of fruit, yoghurt, milky vanilla and even caramel pudding.

About fifty dairies, ten affineurs and around 2,000 milk producers demonstrate their expertise in the PDO area: Doubs, Jura, part of Ain and Saône-et-Loire.

Cheese dairy list

What is the black line in Morbier cheese?

Who has never asked the question?
The black line in Morbier is made from charcoal, a visual element directly linked to its history.

Discover the history of the line

Recipe ideas

Hot dog with Morbier AOP

Fresh tomatoes stuffed with Morbier

Morbier cheese tart

Crispy Morbier salad

Morbier Croque-Monsieur

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#Morbier AOP

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Merci à tous 🥰
Au plaisir de vous revoir autour d'un bon morceau de Morbier ! 🤗🧀🤤

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🍯 Les bons accords : Morbier AOP, miel, poires et noix.
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puis un verre de MAC VIN

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Morbier, fromage AOP Très bon choix pour accompagner ce morbier !

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🌊 La magie du Jura après la pluie…
Après une averse, les eaux de la Cascade du Hérisson sont plus puissantes que jamais. Un spectacle naturel grandiose à ne pas manquer !
📍 Une balade à faire après la pluie, avant de se réchauffer avec une bonne tartine de Morbier AOP… Parce que le Jura, ça se visite aussi avec gourmandise ! 😋
📸 Xavier_and_Caroline/Jura Tourisme 3 Comments

Bonjour, très bons souvenirs du JURA...BON DIMANCHE À TOUS...😉👍

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Morbier, fromage AOP Merci Maryse ! 😉C'est beau... Mais notre environnement est bien malade. 😢

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🍢 Le Morbier AOP voyage jusqu’à Kyoto !
Twisté en brochettes yakitori, il apporte une touche de fondant et de caractère à ce classique de la streetfood japonaise. 🇯🇵 Une recette originale et gourmande pour étonner vos convives.
📌 Astuce : accompagnez-les de légumes marinés pour un combo parfait ! 12 Likes

Morbier, fromage AOP

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Retour de marché : place aux légumes de printemps ! 🌱
C’est la saison des asperges, radis, fèves, petits pois… Et quoi de mieux que quelques morceaux de Morbier AOP pour sublimer leurs saveurs ?
💡 Idée gourmande : en tartine, en salade ou simplement en accompagnement, le Morbier s’accorde à merveille avec la fraîcheur des produits de saison.
📸 Quels sont vos essentiels du marché au printemps ? 20 Likes

Morbier, fromage AOP

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🐄 Le printemps arrive dans le Doubs… et nos vaches en profitent !
Avec les beaux jours, elles retrouvent les prairies et une alimentation 100 % naturelle qui donne au Morbier AOP son goût unique.
🌿 Un cadre idyllique pour un fromage d’exception ! 22 Comments

Comme c est paisible ! Merveilleux j aime

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP Merci !Nous y sommes actuellement et partout il y a des troupeaux de vaches à l'herbe.

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Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

🥗 Légumes de saison & Morbier AOP : l’accord parfait pour un déjeuner équilibré et gourmand !
Parce que bien manger, c’est avant tout se faire plaisir, mariez des légumes croquants avec la texture fondante et les arômes subtils du Morbier.
💡 Astuce : râpez-le en fines lamelles sur une salade ou ajoutez-en quelques cubes pour encore plus de gourmandise !
Retrouvez toutes nos idées recettes sur notre site Internet 👉 https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 17 Likes

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

Photos from Morbier, fromage AOP's post Que vous soyez coureur aguerri ou amateur de belles randonnées, le Trail du Morbier est fait pour vous ! Des parcours pour tous les niveaux, une ambiance conviviale… et une récompense gourmande bien méritée à l’arrivée. 😋
📅 Rendez-vous le 11 mai 2025 pour une expérience unique !
👟 Courses adaptées à tous les niveaux
🏔️ Paysages grandioses et sentiers jurassiens
🧀 Après l’effort… le réconfort avec du Morbier AOP !
📲 Les inscriptions sont ouvertes ! Ne tardez pas à réserver votre dossard ici : trailtraitmorbier.f
Qui est prêt à relever le défi ?
📸 Trail Trait Morbier 9 Likes

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

🌸 Le printemps est là et avec lui, l’envie de fraîcheur dans l’assiette !
Rien de tel que l’accord radis croquants & Morbier fondant pour une assiette colorée et pleine de peps.
💡 Astuce : testez-les en tartine avec une pointe de beurre et un soupçon de fleur de sel… un régal !
Et vous, quels sont vos accords préférés avec le Morbier au printemps ? 21 Likes

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

🧀 Les arômes torréfiés du Morbier : une aventure gustative !
Saviez-vous que le Morbier AOP est une véritable symphonie de saveurs ? Grâce au micro-terroir, au savoir-faire artisanal, à la saison et à la durée d’affinage, notre Morbier évolue au fil du temps.
Dès le jeune âge, il vous charme avec des notes lactiques rappelant la crème ou le yaourt. Mais laissez-lui le temps de vieillir… et découvrez ses arômes torréfiés ! 😋
Voici quelques-uns des trésors qu’il peut révéler :
▪️ Caramel au lait
▪️ Crème de noisette
▪️ Café au lait & Café crème
▪️ Éclair au café
▪️ Café noir
▪️ Pain grillé
Chaque bouchée est comme un petit voyage sensoriel, une aventure qui raconte l’histoire du terroir du massif jurassien.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre site Internet 👉 https://www.fromage-morbier.com/gouts-et-saveurs-du-morbier/ 15 Likes

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

🧀 Saviez-vous que le cordon bleu aurait des origines suisses ? 🇨🇭
Certains racontent qu’il serait né en Valais, où un chef aurait eu l’idée de glisser du fromage entre deux escalopes panées.
👉 Mais soyons honnêtes, il n’a jamais été aussi bon qu’avec du Morbier AOP ! Son fondant et ses arômes subtils apportent une touche unique à ce grand classique.
📲 Retrouvez notre version gourmande sur notre site 👉 https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 16 Likes

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

Aujourd’hui, nous célébrons toutes les femmes qui font vivre la filière fromagère avec passion et engagement. Comme Honorine dont le savoir-faire contribue chaque jour à préserver cette tradition.
Merci à toutes ces femmes qui, en coulisses ou sur le terrain, participent à l’excellence du Morbier ! 💪 38 Comments

Merci à tous 🥰
Au plaisir de vous revoir autour d'un bon morceau de Morbier ! 🤗🧀🤤

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP Avec plaisir !!😋Pour Honorine hip hip hip :)

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Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

🥳 Ce Carnaval, place à la créativité et à la gourmandise en famille !
Atelier de bricolage pour préparer le déguisement et pendant que les enfants s’amusent, tout le monde se régale d’un goûter réconfortant à base de notre Morbier AOP préféré.
Un moment joyeux et savoureux, où l’imagination rencontre le goût ! 🎭 19 Likes

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

🍯 Les bons accords : Morbier AOP, miel, poires et noix.
La douceur du miel, le croquant des noix, la fraîcheur des poires… et la richesse du Morbier pour sublimer le tout. ✨
Une association élégante et gourmande pour une planche apéritive ou un dessert original. 1 Comments

puis un verre de MAC VIN

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Morbier, fromage AOP Très bon choix pour accompagner ce morbier !

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