A unique expertise

Morbier PDO cheese,a line of character

Under a thin pink-orange crust, you find a thick, smooth centre, with its famous black line running through. When you taste this unpasteurised cow’s milk cheese, you experience aromas of fruit, yoghurt, milky vanilla and even caramel pudding.

About fifty dairies, ten affineurs and around 2,000 milk producers demonstrate their expertise in the PDO area: Doubs, Jura, part of Ain and Saône-et-Loire.

Cheese dairy list

What is the black line in Morbier cheese?

Who has never asked the question?
The black line in Morbier is made from charcoal, a visual element directly linked to its history.

Discover the history of the line

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Je voudrais y aller avec Mafalda FernandesJe participe volontiers , merci . J’ai hâte de visiter votre stand.
Bérengère Durand-Pasek
🍀🤞Jacqueline Pasek Prochaine étape, visitez ➤ #OBTENIRMAINTENANT_MorbierfromageAOP

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Un grilled cheese au Morbier AOP qui traverse l’Atlantique !
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Morbier, fromage AOP

❄️ Pause gourmande en altitude !
Entre deux descentes ou après une belle randonnée, rien de tel qu’un pique-nique au sommet avec du Morbier AOP, du pain croustillant et une vue imprenable sur les montagnes du Jura.
Pour des vacances réussies, préparez votre séjour 👉 https://www.fromage-morbier.com/massif-du-jura/ 11 Likes

Morbier, fromage AOP

Et si vous osiez une association aussi surprenante que gourmande ? Morbier et thé, un duo qui fait vibrer les papilles !
🎯 Pourquoi ça marche ?
Comme le vin, le thé contient des tanins et des arômes riches, qui répondent parfaitement aux saveurs uniques du Morbier. Cette alliance peut être dégustée à tout moment : petit-déjeuner, brunch, goûter ou même en fin de repas, au moment du plateau de fromages.
Voici deux suggestions d’accords pour sublimer votre dégustation :
🌍 Thé noir d’Assam – Intensité boisée et rondeur fruitée
Originaire du nord de l’Inde, ce thé épicé et corsé révèle à merveille les notes vanillées et fruitées d’un Morbier. Servi chaud mais pas brûlant, il fait délicatement fondre le fromage en bouche, libérant tous ses arômes dans un festival de saveurs.
🍃 Thé vert Genmaicha – Fraîcheur végétale et douceur toastée
Ce thé japonais, mêlant thé vert Sencha et riz torréfié, s’accorde à la perfection avec le crémeux du Morbier. Le contraste entre les arômes toastés et grillés du thé et la douceur lactée du fromage crée une harmonie savoureuse et surprenante.
✨ Le meilleur conseil : expérimentez !
Chaque thé, chaque Morbier racontent une histoire différente. À vous de trouver votre duo parfait !
👉 Rendez-vous sur notre site pour plus d'idées d'accords : https://www.fromage-morbier.com/accorder-le-morbier/ 8 Likes

Morbier, fromage AOP

JEU CONCOURS
J-15 avant le Salon de l'Agriculture 🐮
L'occasion idéale de venir nous rencontrer et vous faire découvrir toutes les richesses de notre AOP !
Et pour cela, on vous fait gagner 2 entrées pour le salon et du Morbier à venir récupérer sur notre stand !
Tirage au sort le 19 février.
Pour participer, il vous suffit de suivre notre page, de liker cette publication et d'inviter un ami à participer en commentaire.
On se retrouve là bas dans 15 jours ? La journée spéciale Morbier sur notre stand, c'est le 23 février 😀
👉 Rendez-vous du 22 février au 2 mars
🕦 De 9h à 19h
📌 Hall 1 stand M137
#Morbier #AopMorbier #AOP #FromageMorbier #fromageaop #Fromage #Jura #sia #salondelagriculture 61 Comments

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Morbier, fromage AOP

🥘 Un gratin d’endives au Morbier AOP : l’équilibre parfait entre gourmandise et légèreté.
Avec ses notes douces et son fondant, le Morbier sublime ce classique familial. Une recette idéale pour régaler petits et grands tout en apportant des saveurs inimitables à vos repas.
Et vous, avez-vous déjà essayé cette association savoureuse ? 😋
Retrouvez toutes les recettes signées Morbier sur notre site Internet 👉 https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 15 Likes

Morbier, fromage AOP

🧀 Le secret du goût unique du Morbier AOP ?
Tout commence ici, dans les caves d’affinage. Pendant un minimum de 45 jours, chaque meule est choyée pour développer ses arômes subtils et sa texture fondante.
Un savoir-faire ancestral qui fait toute la différence. 💛
Et vous, saviez-vous que le Morbier doit son goût si typique à cette étape essentielle ? 18 Likes

Morbier, fromage AOP

Bravo pour ce fromage d’exception

Morbier, fromage AOP Merci beaucoup !

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Morbier, fromage AOP

Saviez-vous que le Morbier se marie aussi bien avec un thé parfumé qu’avec un café corsé ? Une petite pause gourmande bien méritée pour affronter les journées d’hiver. 🫖
😋 Astuce gourmande : essayez des morceaux de Morbier AOP sur du pain grillé avec une tasse de thé fumé… un régal !
Retrouvez toutes nos idées d'accord 👉 https://www.fromage-morbier.com/accorder-le-morbier/ 27 Likes

Morbier, fromage AOP

👑 Couronne de janvier au Morbier AOP : la gourmandise de l'Épiphanie revisitée !
Cette recette audacieuse associe une pâte feuilletée croustillante, des pommes juteuses, du jambon de pays savoureux, et bien sûr, des cubes et chips de Morbier AOP.
Une idée originale pour débuter l'année avec saveur et créativité !
Et si vous la réalisiez pour épater vos invités ? 😋
Retrouvez toutes nos recettes ici 👉https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 2 Comments

Ohhhhhh misère 😍😍😍😍 Fanny Dine 🤪🤪🤤

Morbier, fromage AOP 😍Très chouette et bon je n en doute pas! Envie d’économiser sur vos courses et achats divers ?CASHBAC ...

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The line, it’s so Morbier!

Morbier, a unique expertise

Surprise your taste buds!

Morbier recipe ideas, something for everyone

One line, one history

The origin of the unique ash line

A unique expertise

Morbier PDO cheese,a line of character

What is the black line in Morbier cheese?

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Morbier raclette

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