Les recettes du Morbier

Apéritif

CHAMPIGNONS FARCIS AU MORBIER AOP

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 min

4 personnes

Ingrédients

  • 8 gros champignons de paris
  • 100 g de MORBIER
  • 32 tranches de lard

Étape 1

Laver et éplucher les champignons.

Étape 2

Creuser le centre, déposer un cube de MORBIER dans le trou.

Étape 3

Envelopper le champignon de tranches de lard.

Étape 4

Faire rôtir les champignons bardés dans une poêle à feu vif jusqu’à avoir une belle
coloration sur chaque surface.

Étape 5

Laisser refroidir sur une grille.

Étape 6

Servir en apéritif.