Les recettes du Morbier

Pain pita au poulet et au MORBIER AOP

Temps de préparation : 1h15

Temps de cuisson : 15 min

4 personnes

Ingrédients

  • 4 pains pita
  • 2 blancs de volaille
  • 1/4 de choux rouge
  • 2 carottes
  • 12 tranches de MORBIER AOP
  • Un peu de salade
  • 1 oignon rouge
  • 2 cas d’épices Tandoori
  • Sauce blanche

Etape 1

Couper les blancs de poulet en cubes, les mettre à mariner dans un saladier avec
les épices Tandoori, un peu de sel et un filet d’huile. Réserver 1 heure au frais.

Etape 2

Dans une poêle, faire revenir les morceaux de volaille marinés, à feu vif pendant une dizaine de minutes.

Réserver à température ambiante dans un plat allant au four, récupérer le jus de
cuisson.

Etape 4

Eplucher l’oignon et les carottes. Emincer le chou, les carottes et l’oignon.

Etape 5

Préchauffer le four en mode grill à 200°C.

Etape 6

Déposer les tranches de MORBIER AOP sur la volaille et enfourner 5 min.

Etape 7

Badigeonner le pain pita avec le jus de cuisson, ouvrir en deux, ajouter des crudités, la sauce blanche, et de la volaille avec du MORBIER AOP.

Déguster !