Les recettes du Morbier

Wrap de saison au Morbier AOP

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 5 min

4 personnes

Ingrédients

  • 2 tomates
  • 1 avocat
  • 12 bâtonnets de MORBIER AOP panés
  • 1 salade croquante
  • 1/2 concombre
  • 4 galettes de blé
  • 10 cl de sauce ranch

Etape 1

Préchauffer le four à 180 °C.

Etape 2

Réaliser les bâtonnets de Morbier AOP panés:

Découper le Morbier AOP en bâtonnets d’1 cm de section.
Rouler les bâtonnets dans un mélange de farine et de fécule.
Tremper ensuite les bâtonnets dans l’oeuf puis la chapelure.
Recommencer une seconde fois.

Faire frire les bâtonnets dans un bain d’huile et égoutter.

Etape 3

Etaler la galette de blé sur une planche.

Positionner au centre et en quinconce des rondelles de tomate et de concombre.

Ajouter un quart d’avocat découpé en lamelles et la salade émincée.

Zébrer les légumes avec la sauce.

Etape 4

Faire réchauffer 5 min les bâtonnets de MORBIER AOP au four.

Déposer les bâtonnets dans le wrap.

Etape 5

Rouler le wrap et déguster sans modération.